Beschreibung
Diese Mixed Pickle Mischung ist von höchster Qualität und und liefert den authentischen Geschmack von der indischen Küche zu Ihnen nach Hause.
Geschmacksprofil und Verwendung
- Geschmack: herzhaft-sauer, kräftig-würzig, mit moderater bis deutlicher Schärfe
- Konsistenz: stückig (Mango/Karotte/Chili), in aromatischer Öl-Gewürz-Lake
- Ideal zu: Currys, Reis, Fladenbrot, Sandwiches/Burgern, Käseplatten; als würzige Beilage oder zum Verfeinern von Dressings
Anwendungstipps
- Servieren: 1–2 TL pro Portion; Öl-Lake kann als Würzöl verwendet werden.
- Schärfe reduzieren: Stücke kurz abtropfen lassen oder mit Joghurt/Quark mischen.
Zutaten:
- Gemüse: Mango, Karotte, grüner Chili, Steckrübe/Turnip, Zitrone; teils Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
- Gewürze/Saaten: Senfsaat, Kreuzkümmel, Koriandersaat, Fenchelsaat, Bockshornklee, Schwarzkümmel (Nigella), Piment/Chili, Kurkuma, Lorbeer (variabel)
- Weitere Bestandteile: Speiseöl (i. d. R. Baumwollsaatöl), Salz, Essigsäure/Zitronensäure, Konservierungsstoffe (z. B. Natriumbenzoat)
Allergene:
- Enthält: Senf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 192 kJ / 46 kcal
- Fett: 4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0,4 g
- Salz: 600 mg
- Ballaststoffe: 0,4 g
