Beschreibung
Dieses Pulver von MDH wird hergestellt aus unreifen Mangos. Diese werden geschält, in Scheiben getrocknet und anschließend pulverisiert.
Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer leicht harziger Note.
Geschmack & Verwendung: Süß-säuerlich, fruchtig und als starkes Säuerungsmittel beliebt – ähnlich wie Tamarinde. Ideal für Currys, Chutneys, Marinaden, Suppen, Dals, Chana Masala, Shahi Paneer, Kartoffelgerichte, gegrillten Fisch (Maschi Kebab), gefülltes Gemüse, Jal Jeera etc.
Inhaltsstoffe: Getrocknete, unreife Mango, Antiklumpmittel Siliziumdioxid (E 551)
Nährwerte (pro 100 g):
- Energie: ca. 1422 kJ / 340 kcal
- Fett: ca. 8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
- Kohlenhydrate: ca. 64 g (davon Zucker: 0 g)
- Eiweiß: ca. 2,8 g
- Salz: 0 g
